Hemos aprendido que la carne de res es rica en proteínas y su composición de aminoácidos está más cerca de las necesidades humanas que la carne de cerdo, lo que puede mejorar la resistencia a las enfermedades del cuerpo. Es especialmente adecuada para personas que han perdido sangre y tejidos reparados después del crecimiento y el desarrollo, y después de la cirugía. Comer carne de res en invierno tiene un efecto de calentamiento estomacal y es bueno para complementar la nutrición en invierno.
El rosbif al ajo es un plato tradicional de Shandong, que se caracteriza por el ajo tierno y tierno. Tiene los efectos de calentar y fortalecer el cuerpo y relajar los tendones, por lo que es especialmente adecuado para el consumo invernal. Para resolver el problema de los suplementos nutricionales que consume en invierno, este artículo presenta principalmente el método de la carne asada de ajo y cómo hacer carne asada de ajo.
La carne asada de ajo está hecha con ajo y carne de res. El método pertenece a la carne de cerdo estofada. Para que todos puedan ver la cantidad específica de ajo, solo pongo ajo cuando la carne tiene 8 cuando se hace carne de ajo. Es necesario hacerlo de acuerdo con el método que presento a continuación:
La práctica de asar carne con ajo:
Ingredientes: carne de res (preferiblemente carne de bardana).
Accesorios: ajo, jengibre, cebolleta.
Especias: canela, pimienta, anís.
Condimento: sal, azúcar, salsa de soja, salsa de soja, esencia de pollo, aceite de cocina.
Pasos de práctica de carne asada de ajo:
1. Después de lavar la carne, córtela en trozos de carne de 5 cm para su uso posterior.
2, cebolla verde picada, rodajas de jengibre, ajo envuelto y reservar.
3, canela, pimienta, anís envuelto en una gasa para hacer una bolsa de especias para su uso posterior.
4. Haga un poco de aceite en la sartén, agregue un poco de azúcar al aceite tibio y saltee en la salsa roja (azúcar).
5, saltear la carne cortada de manera uniforme.
6. Agregue agua tibia justo antes de la carne de res.
7, agregue salsa de soya, salsa de soja, paquetes de especias, cebollas verdes, jengibre y ajo, y cocine a fuego alto.
8, reduzca a fuego lento, cubra la olla y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas.
9, agregue sal, pollo, ajuste el sabor y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
10. Después de quitar la cebolla, el jengibre y las especias, la sopa en la olla se espesará. ¡La “carne asada de ajo” está lista!
Nota:
1. Los principiantes deben freír lentamente a fuego lento al cocinar. Tenga cuidado de no freír, de lo contrario los platos estarán amargos.
2, el estofado de carne debe usar agua tibia, el agua fría hará que la carne pierda su sabor tierno.
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