A partir del mes pasado, el Ministerio de Agricultura de Indonesia emitió una recomendación para importar más de 460,000 toneladas de ajo para garantizar un suministro adecuado y Precio del ajos estables durante las celebraciones de Ramadán e Idul Fitri (por lo general, la demanda de alimentos generalmente aumenta).
El ministro de Agricultura, Syahrul Yasin Limpo, dijo que entre marzo y mayo, el gobierno en realidad solo necesitaba comprar alrededor de 196,000 toneladas en el extranjero para satisfacer la demanda interna. Junto con la producción nacional, el ministerio estima que habrá más de 116,000 toneladas a fines de mayo.
Sharul dijo en una audiencia en línea con el Cuarto Comité de la Cámara de Representantes sobre Alimentación y Agricultura el 16 de abril que las importaciones de ajo son necesarias para estabilizar los precios durante el Ramadán, que comenzará el 23 de abril. “En lo que respecta a la capacidad de almacenamiento actual, la situación está bajo nuestro control y seguridad, al menos hasta la celebración de Idul Fitri”, dijo.
Los Precio del ajo chino se han disparado desde principios de 2020, y el Ministerio de Agricultura no solo está buscando formas de estabilizar los precios, sino que también espera mitigar el impacto de las interrupciones logísticas causadas por circunstancias especiales.
Según datos del Centro de Información Estratégica de Precios de Alimentos de Indonesia (PIHPS), de enero a marzo, el precio promedio del ajo aumentó en aproximadamente un 30% a 44.900 IDR por kg.
Thejakartapost.com informó que esto excedió con creces el rango de precios preferido del presidente Joko Widodo de IDR 20,000 a 30,000 por kg. (100 rupias son aproximadamente 0,0059 euros)